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Formations en présentiel :

Hygiène alimentaire, HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire, restauration collective

1 jour

Restaurateurs, cuisiniers, chefs de cuisine, employés de restauration formez-vous ou formez votre personnel à la mise en place et au suivi de votre démarche HACCP

160 euros H.T. par personne et par jour en inter, 936 euros H.T. la journée en intra, 600 euros H.T. en individuel par jour (peut varier selon le lieu).

Hygiène alimentaire, HACCP et Guides de bonnes pratiques d'hygiène, restauration en remise directe

2 jours : restauration en remise directe

Restaurateurs, cuisiniers, chefs de cuisine, employés de restauration formez-vous ou formez votre personnel à la mise en place et au suivi de votre démarche HACCP

Formation obligatoire de 14 heures, 330 euros H.T. par personne.

Développement Durable en restauration

2 jours

Vous souhaitez mettre en place une démarche de développement durable sur votre site de restauration, laissez-vous guider grâce à cette formation très pratique.

175 euros H.T. par personne et par jour en inter, 1050 euros H.T. par jour en intra, 640 euros H.T. en individuel par jour (peut varier selon le lieu)

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Lutte contre la dénutrition en établissement de soins et medico-social

1 jour

Comment lutter contre la dénutrition protéino-énergétique des résidents/patients en établissement de soin ou médico-social ou des personnes maintenues à domicile

164 euros H.T. par personne en inter, 984 euros H.T. la journée en intra, 690 euros H.T. en individuel (peut varier selon le lieu)

Diététique et principaux régimes en établissements de soins et médicosocial

1 jour

Pour être sûr que les régimes prescrits soient bien respectés et appliqués dans votre établissement de soins ou établissement médico-social ou en maintien à domicile

160 euros H.T. par personne en inter, 936 euros H.T. en intra ou sur étude de toute demande particulière, 670 euros H.T. en individuel (peut varier selon le lieu)

Démarche marketing en restauration

3 jours

Vous souhaitez mettre en place une démarche de développement marketing sur votre site de restauration pour répondre au mieux aux attentes de vos convives, accroître votre attractivité ou enrayer une baisse de fréquentation, laissez-vous guider grâce à cette formation très pratique qui vous enseigne les outils les plus utiles.

480 euros H.T. par personne et par jour en inter, 2808 euros H.T. par jour en intra, 790 euros H.T. par jour en individuel. (peut varier selon le lieu)

INCO, allergies/allergènes et déclaration nutritionnelle en restauration

1 jour

Savoir mettre en pratique le règlement 1169-2011 dit INCO en restauration collective

164 euros H.T. par personne en inter, 984 euros H.T. la journée en intra, 690 euros H.T. en individuel (peut varier selon le lieu)

INCO, allergies/allergènes et déclaration nutritionnelle en agroalimentaire

1 jour

Savoir mettre en pratique le Règlement 1169-2011 dit INCO dans son atelier de transformation alimentaire.

160 euros H.T. par personne en inter, 936 euros H.T. en intra ou sur étude de toute demande particulière, 690 euros H.T. en individuel (peut varier selon le lieu)

L'Iso en restauration, Iso 22 000

2 jours

Vous souhaitez adopter un fonctionnement Iso et vous préparer en vue d'une certification, former votre personnel à la démarche Iso que vous venez de mettre en place, vous êtes responsable de l'hygiène et vous souhaitez vous former à l'Iso en restauration, découvrez nos formations Iso.

320 euros H.T. par personne en inter, 1872 euros H.T. en intra ou sur étude de toute demande particulière, 430 euros H.T. en individuel (peut varier selon le lieu)

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ENGAGEMENTS

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Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro 75470132147 auprès du Préfet de région NOUVELLE-AQUITAINE